Et si, dès ce mois-ci, un simple pot sur votre balcon remplaçait pour de bon les cubes de bouillon de votre cuisine ? Sans sel caché, sans additifs imprononçables. Juste une plante, très parfumée, qui transforme une simple soupe en…
Et si l’on vous disait qu’en Corse, on prépare des gâteaux ultra fondants… sans presque aucune graisse ajoutée ? En remplaçant le beurre par un petit fromage frais, les Corses obtiennent des desserts d’une douceur incroyable, légers mais très gourmands.…
Vous aimez la pâte à tartiner, mais vous avez toujours un petit pincement au cœur en regardant l’étiquette du Nutella® ? Trop de sucre, trop de gras, huile de palme… Et pourtant, la cuillère revient souvent dans le pot. Le docteur…
Vous avez envie d’un plat qui mijote juste ce qu’il faut, qui sent bon la crème et la moutarde, mais sans passer deux heures en cuisine ? Ce filet mignon aux champignons et moutarde est exactement ce qu’il vous faut.…
Vous adorez le tiramisu mais la sensation de lourdeur après le repas vous freine un peu ? Et si vous pouviez garder toute la gourmandise, avec une crème plus légère, plus fraîche, presque aérienne. C’est exactement ce que permet la…
Imaginez. Il est presque l’heure du ftour, la table est dressée, la soupe est chaude… et au moment du dessert, vous n’avez plus qu’à ouvrir le frigo, sortir vos petites merveilles sucrées et profiter. Pas de stress, pas de vaisselle…
Une enfance à Barcelone, un passé d’étudiante en chimie, des combats intimes avec la nourriture… et aujourd’hui, les fourneaux d’une auberge nichée dans la forêt vaudoise. L’histoire d’Alba Farnós Viñals ressemble à un roman, mais à Montheron, elle se vit…
Un plat de pâtes qui sent le soleil, le marché du samedi matin, l’huile d’olive bien fruitée… Vous imaginez déjà l’odeur dans votre cuisine ? Les pâtes aux artichauts, anchois et pecorino d’Anne Etorre, c’est exactement ça. Une assiette simple,…
Votre famille boude les légumes, fait la grimace devant les carottes, les panais, la courge ? La mienne aussi… jusqu’au jour où j’ai posé sur la table ce tian hivernal caramélisé au miel et à la saucisse fumée. Silence au…
Il y a des gâteaux qui passent, et d’autres qui restent. Ce gâteau au chocolat italien de Laurent Mariotte fait clairement partie de la deuxième catégorie. Une fois que vous l’aurez essayé, il y a de fortes chances que vous…
